Hvasser Asparges: Delikatesser med kort sesong
Norske asparges er et produkt som burde ha en sterk preferanse i forhold til det man får importert. Om man ikke stoler på sine egne sanser, viser blant annet en test gjennomført av Nofima...
Vi hyller poteten – Potetens dag er 6. oktober
Poteten har sin egen merkedag, nemlig onsdagen i uke 40 som i år er 6. oktober. Potetdagen er en merkedag for å sette søkelys på alt det positive omkring poteten. Denne anvendelige rotknollen fortjener...
Gull til Norge i historiens første grønne kokkekonkurranse
Tonje Svee og Nils Flatmark er Norges nybakte mestre i Nordic Green Chef.
Tekst og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt
For første gang ble Nordic Green Chef arrangert i Herning i Danmark. Dette er den...
Dette høstes på jordene nå
Norskproduserte frukt og grønnsaker er ikke noe som bare hører sommerhalvåret til. Faktisk finnes det grønnsaker som høstes så sent som i november. Lagringsgrønnsakene er nå på full fart inn til lagring, og det...
Grofondets første prosjekter
Grofondet har tildelt midler til seks prosjekter av de totalt 31 søknadene som ble behandlet i denne runden.
Følgende prosjekter har fått støtte:
(Klikk på lenkene for å lese mer om det enkelte prosjekt)
• Utvikling av...
Ramsløk – kan vi lykkes med dyrking av Nordens hvitløk?
Ramsløk er en kjent kulturplante i Norge, der de siste årene igjen er blitt en etterspurt råvare i det Nordiske kjøkken. Den er kjent for lukt og smak som noen forbinder med hvitløk, mens...
Folk foretrekker norske grønnsaker og bær
Det norske folk ser frem til å kunne spise norske jordbær og det gjelder i alle aldersgrupper (1). Folk ser også frem til norske nypoteter og norske grønnsaker. Desto eldre aldersgruppe, jo mer ser...
Tiden er inne for å vende tilbake til røttene – Prøv disse smaksrike rotgrønnsakene
De aller fleste av oss spiser for lite frukt og grønnsaker daglig. Kun 22 % av nordmenn får i seg Helsedirektoratets anbefalte 5 om dagen. Nå på vinteren bør vi spise mer norske rotgrønnsaker....
Grofondet vil øke jordbrukets bidrag til bioøkonomien!
– Målet er at fondet skal bidra til å øke verdiskapingen av norsk frukt og grønt med 150 prosent innen 2030. Fondet vil støtte forsknings- og utviklingsprosjekter som for eksempel kan gi helårsproduksjon av...
Kål det til nå!
Norsk hodekål er kalorifattig supermat og gull verdt for kropp og klode.
Tekst og foto: OFG
– Det er gode grunner til å kåle det til litt oftere! Med pandemien og forkjølelsessesongen rundt oss er det...
SISTE NYHETER
- Advertisement -
- Advertisement -