Dette høstes på jordene nå
Norskproduserte frukt og grønnsaker er ikke noe som bare hører sommerhalvåret til. Faktisk finnes det grønnsaker som høstes så sent som i november. Lagringsgrønnsakene er nå på full fart inn til lagring, og det...
Nå eksploderer det!
Nå kommer de norske sesongvarene som perler på en snor. Det er lurt å følge med på hva som dukker opp i butikkhyllene fremover, for nå kommer alle de fantastiske norske grønnsakene, fruktene og...
Folk foretrekker norske grønnsaker og bær
Det norske folk ser frem til å kunne spise norske jordbær og det gjelder i alle aldersgrupper (1). Folk ser også frem til norske nypoteter og norske grønnsaker. Desto eldre aldersgruppe, jo mer ser...
Hakket bedre øko’
Bruk av plantehakk som jorddekke i økologiske radkulturer
Innen dyrking av radkulturer kan konkurranse fra ugras være utfordrende og i økologisk produksjon kan tilgang til gjødsel være lav. Jorddekke med plantehakk har lenge vært kjent...
Løkguide: Hvilken type løk skal jeg velge?
Løk er anvendelig, smakfull, rimelig og sunn, men hvilken løk passer til det du skal servere? Matfaglig rådgiver og kokk Toril Gulbrandsen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt gir deg noen enkle løktips på...
Gull til Norge i historiens første grønne kokkekonkurranse
Tonje Svee og Nils Flatmark er Norges nybakte mestre i Nordic Green Chef.
Tekst og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt
For første gang ble Nordic Green Chef arrangert i Herning i Danmark. Dette er den...
Tiden er inne for å vende tilbake til røttene – Prøv disse smaksrike rotgrønnsakene
De aller fleste av oss spiser for lite frukt og grønnsaker daglig. Kun 22 % av nordmenn får i seg Helsedirektoratets anbefalte 5 om dagen. Nå på vinteren bør vi spise mer norske rotgrønnsaker....
Kål det til nå!
Norsk hodekål er kalorifattig supermat og gull verdt for kropp og klode.
Tekst og foto: OFG
– Det er gode grunner til å kåle det til litt oftere! Med pandemien og forkjølelsessesongen rundt oss er det...
Vi hyller poteten – Potetens dag er 6. oktober
Poteten har sin egen merkedag, nemlig onsdagen i uke 40 som i år er 6. oktober. Potetdagen er en merkedag for å sette søkelys på alt det positive omkring poteten. Denne anvendelige rotknollen fortjener...
Paprika uten frø
For ca 20 år siden ble et utvalg av europeiske og amerikanske grønnsaksprodusenter, grossister og detaljister spurt hva de mente ville bli «det neste, store» innen grønnsaker, var svarene varierte og interessante. Innen tomater...
SISTE NYHETER
- Advertisement -
- Advertisement -