Brødrene Freberg vinner den nasjonale bedriftsutviklingsprisen i landbruket
Grønnsaksprodusenten fra Nøtterøy gikk helt til topps i den nasjonale kåringen.Tekst og foto: Innovasjon Norge Bedriften var en av tre finalister. De to andre finalistene var Valdresmeieriet fra Valdres og Galåvolden Gård fra Røros. ―...
Inspirasjon fra Hørte Gård
Hvordan kan økologisk produksjon bli en naturlig del av hverdagen – ikke bare en nisje? På Hørte Gård i Sylling samlet Opplysningskontoret for Frukt og Grønt og Landbrukets Økoløft dagligvarebransjen til et inspirerende besøk...
Vil bli størst på sopp
Jonas Foyn-Bruun og Diego Arias har startet arbeidet mot å bli Norges ledende sopprodusenter med sitt nyetablerte firma, Rød Gård Fungi. Etter å ha startet produksjonen sommeren 2023, produserer de allerede nesten et tonn...
Danske grønnsakers kulturhistorie
Hvordan har grønnsaker formet Danmarks historie – og hvilken rolle kan de spille i fremtiden? Det omfattende tobindsverket Leksikon over gamle danske grønnsaksarter tar leseren med på en reise gjennom 400 historiske grønnsakssorter som...
Portulakk – en ny grønnsak i Norge?
Portulakk er en ettårig urt i portulakk familien (Portulaca oleracea), og kan være en aktuell grønnsak for dyring i Norge. Den korte veksttiden gjør at det er mulig å få stor avling på mindre...
Dette høstes på jordene nå
Norskproduserte frukt og grønnsaker er ikke noe som bare hører sommerhalvåret til. Faktisk finnes det grønnsaker som høstes så sent som i november. Lagringsgrønnsakene er nå på full fart inn til lagring, og det...
Nå eksploderer det!
Nå kommer de norske sesongvarene som perler på en snor. Det er lurt å følge med på hva som dukker opp i butikkhyllene fremover, for nå kommer alle de fantastiske norske grønnsakene, fruktene og...
Folk foretrekker norske grønnsaker og bær
Det norske folk ser frem til å kunne spise norske jordbær og det gjelder i alle aldersgrupper (1). Folk ser også frem til norske nypoteter og norske grønnsaker. Desto eldre aldersgruppe, jo mer ser...
Hakket bedre øko’
Bruk av plantehakk som jorddekke i økologiske radkulturer
Innen dyrking av radkulturer kan konkurranse fra ugras være utfordrende og i økologisk produksjon kan tilgang til gjødsel være lav. Jorddekke med plantehakk har lenge vært kjent...
Løkguide: Hvilken type løk skal jeg velge?
Løk er anvendelig, smakfull, rimelig og sunn, men hvilken løk passer til det du skal servere? Matfaglig rådgiver og kokk Toril Gulbrandsen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt gir deg noen enkle løktips på...
SISTE NYHETER
- Advertisement -
- Advertisement -